La Matanza

Imágenes de la tradicional matanza del cerdo, tan arraigada en otros tiempos y que era parte muy importante del sustento familiar. 


Engordando para cuando le llegue su San Martín

" Si quieres ver tu mismo cuerpo,  desaz  un puerco" - Dice el refrán.

 

Típica ranchera a base de zarzales. Era costumbre que los muchachos de las familias reunidas en la matanza, juntaran cuantos más zarzales mejor para hacer una ranchera cuyas llamas llegaran más altas  que ninguna. Otra costumbre era "tirar la teja" a la puerta de aquellos que celebraban la matanza. Estas costumbres no sé a qué se debían. ¿Tú lo sabes?.


Fotos de: Franco y Resure (2), Piedad Martín (1), Manuel Hernández (resto)

volver